{"id":605,"date":"2025-06-02T10:21:26","date_gmt":"2025-06-02T10:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/?post_type=product&#038;p=605"},"modified":"2025-06-05T13:29:28","modified_gmt":"2025-06-05T13:29:28","slug":"cheval-de-katarzyna-chardonnay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/produkt\/cheval-de-katarzyna-chardonnay\/","title":{"rendered":"Cheval de Katarzyna &#8211; Chardonnay"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 63\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Kaz\u0307de z win z serii Cheval de Katarzyna produkowane jest z jednego szczepu winogron i podkres\u0301la charakter owoco\u0301w z naszego terroir. Podczas ich tworzenia g\u0142o\u0301wny nacisk k\u0142adziemy na jakos\u0301c\u0301 winogron, bez wprowadzania z\u0307adnych modyfikacji. W smaku dostrzec moz\u0307na wp\u0142yw kamieni, minera\u0142o\u0301w, soli (zwia\u0328zanych z gleba\u0328 i klimatem) oraz specyficzne aromaty dojrza\u0142ych owoco\u0301w i przypraw.<\/p>\n<p>Dbamy o staranny zbio\u0301r winogron i ich selekcje\u0328, przenosza\u0328c je re\u0328cznie do skrzynek. Przed przetworzeniem, winogrona sa\u0328 sch\u0142adzane w komorze ch\u0142odniczej przez oko\u0142o 20 godzin, w temperaturze 10-12 \u030aC. Naste\u0328pnie winogrona sa\u0328 sortowane, od\u0142uskane, miaz\u0307dz\u0307one, macerowane, sok jest odcedzany, a szklista masa t\u0142oczona. Kolejnym krokiem jest klarowanie soku i fermentacja alkoholowa w temperaturze 14-18 \u030aC, w stalowych zbiornikach.<\/p>\n<p><strong>NOTATKA DEGUSTACYJNA <\/strong><\/p>\n<p>Intensywny kolor z zielonym odcieniem. Aromat dojrza\u0142ych, z\u0307o\u0301\u0142tych owoco\u0301w, cytruso\u0301w i przyjemnych nut de\u0328bu. Smak wina jest obszerny i zro\u0301wnowaz\u0307ony. Wykon\u0301czenie jest mie\u0328kkie i trwa\u0142e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaz\u0307de z win z serii Cheval de Katarzyna produkowane jest z jednego szczepu winogron i podkres\u0301la charakter owoco\u0301w z naszego terroir. Podczas ich tworzenia g\u0142o\u0301wny nacisk k\u0142adziemy na jakos\u0301c\u0301 winogron, bez wprowadzania z\u0307adnych modyfikacji. W smaku dostrzec moz\u0307na wp\u0142yw kamieni, minera\u0142o\u0301w, soli (zwia\u0328zanych z gleba\u0328 i klimatem) oraz specyficzne aromaty dojrza\u0142ych owoco\u0301w i przypraw. Dbamy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[39],"class_list":{"0":"post-605","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wina","7":"product_tag-wino-biale","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=605"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=605"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}