{"id":557,"date":"2025-06-02T08:54:51","date_gmt":"2025-06-02T08:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/?post_type=product&#038;p=557"},"modified":"2025-06-05T13:37:18","modified_gmt":"2025-06-05T13:37:18","slug":"cheval-de-katarzyna-cabernet-sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/produkt\/cheval-de-katarzyna-cabernet-sauvignon\/","title":{"rendered":"Cheval de Katarzyna &#8211; Cabernet Sauvignon"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 37\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Kaz\u0307de z win z serii <strong>Cheval de Katarzyna<\/strong> produkowane jest z jednego szczepu winogron i podkres\u0301la charakter owoco\u0301w z naszego terroir. Podczas ich tworzenia g\u0142o\u0301wny nacisk k\u0142adziemy na jakos\u0301c\u0301 winogron, bez wprowadzania z\u0307adnych modyfikacji. W smaku dostrzec moz\u0307na wp\u0142yw kamieni, minera\u0142o\u0301w, soli (zwia\u0328zanych z gleba\u0328 i klimatem) oraz specyficzne aromaty dojrza\u0142ych owoco\u0301w i przypraw.<\/p>\n<p>Dbamy o staranny zbio\u0301r winogron i ich selekcje\u0328, przenosza\u0328c je re\u0328cznie do skrzynek. Przed przetworzeniem, winogrona sa\u0328 sch\u0142adzane w komorze ch\u0142odniczej przez oko\u0142o 20 godzin, w temperaturze 10-12 \u030aC. Naste\u0328pnie winogrona sa\u0328 sortowane, odszypu\u0142kowane i miaz\u0307dz\u0307one. Fermentacja alkoholowa odbywa sie\u0328 w stalowych zbiornikach o pojemnos\u0301ci 100 i 150 hl. Podczas fermentacji malolaktycznej wino jest przenoszone do francuskich beczek de\u0328bowych o pojemnos\u0301ci 225 litro\u0301w, a naste\u0328pnie 35% mieszanki dojrzewa w beczkach de\u0328bowych przez 6 miesie\u0328cy.<\/p>\n<p><strong>NOTATKA DEGUSTACYJNA<\/strong><\/p>\n<p>Niezwyk\u0142y rubinowo-czerwony kolor. Mocny aromat czerwonych i czarnych jago\u0301d oraz pikantnych tono\u0301w, podszyty eleganckim francuskim de\u0328bem. W smaku przyjemna s\u0142odycz, ro\u0301wnowaga i niezapomniany posmak.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaz\u0307de z win z serii Cheval de Katarzyna produkowane jest z jednego szczepu winogron i podkres\u0301la charakter owoco\u0301w z naszego terroir. Podczas ich tworzenia g\u0142o\u0301wny nacisk k\u0142adziemy na jakos\u0301c\u0301 winogron, bez wprowadzania z\u0307adnych modyfikacji. W smaku dostrzec moz\u0307na wp\u0142yw kamieni, minera\u0142o\u0301w, soli (zwia\u0328zanych z gleba\u0328 i klimatem) oraz specyficzne aromaty dojrza\u0142ych owoco\u0301w i przypraw. Dbamy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":558,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[41],"class_list":{"0":"post-557","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wina","7":"product_tag-wino-czerwone","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=557"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=557"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}