{"id":524,"date":"2025-06-02T08:12:47","date_gmt":"2025-06-02T08:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/?post_type=product&#038;p=524"},"modified":"2025-06-04T13:30:59","modified_gmt":"2025-06-04T13:30:59","slug":"katarzyna-rubin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/produkt\/katarzyna-rubin\/","title":{"rendered":"Katarzyna Rubin"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 22\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Katarzyna Rubin<\/strong> to wino produkowane z duz\u0307a\u0328 uwaga\u0328 i starannos\u0301cia\u0328, w celu uzyskania wysokiej jakos\u0301ci oryginalnego produktu z bu\u0142garskiej odmiany. Gleba, na kto\u0301rej rosna\u0328 winogrona jest piaszczysta, o charakterze cynamonowego lasu, \u0142atwa do drenaz\u0307u. Sprzyja to optymalnemu dojrzewaniu i koncentracji winogron.<\/p>\n<p>Dbamy o staranny zbio\u0301r winogron i ich selekcje\u0328, przenosza\u0328c je re\u0328cznie do skrzynek. Przed przetworzeniem, winogrona sa\u0328 sch\u0142adzane w komorze ch\u0142odniczej w temperaturze 10-12 \u030aC, przez oko\u0142o 20 godzin. Naste\u0328pnie winogrona sa\u0328 sortowane, od\u0142uskane i miaz\u0307dz\u0307one. Dla 70% partii fermentacja odbywa sie\u0328 w beczkach de\u0328bowych o pojemnos\u0301ci 400 litro\u0301w. Dla pozosta\u0142ych 30%, fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej o pojemnos\u0301ci 100 i 150 hl. Fermentacja malolaktyczna odbywa sie\u0328 w beczkach de\u0328bowych o pojemnos\u0301ci 225 litro\u0301w. 100% mieszanki dojrzewa w beczkach de\u0328bowych przez 10 miesie\u0328cy.<\/p>\n<p><strong>NOTATKA DEGUSTACYJNA<\/strong><\/p>\n<p>Nasycony ciemnoczerwony kolor z fioletowymi odcieniami. Skoncentrowany dojrza\u0142y aromat przypraw i czarnych jago\u0301d. Zro\u0301wnowaz\u0307ony smak, \u0142a\u0328cza\u0328cy si\u0142e\u0328 i elegancje\u0328. Przyjemna s\u0142odycz, d\u0142ugi smak i uczucie aksamitnos\u0301ci w ustach sprawiaja\u0328, z\u0307e wino to zapada w pamie\u0328c\u0301.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Katarzyna Rubin to wino produkowane z duz\u0307a\u0328 uwaga\u0328 i starannos\u0301cia\u0328, w celu uzyskania wysokiej jakos\u0301ci oryginalnego produktu z bu\u0142garskiej odmiany. Gleba, na kto\u0301rej rosna\u0328 winogrona jest piaszczysta, o charakterze cynamonowego lasu, \u0142atwa do drenaz\u0307u. Sprzyja to optymalnemu dojrzewaniu i koncentracji winogron. Dbamy o staranny zbio\u0301r winogron i ich selekcje\u0328, przenosza\u0328c je re\u0328cznie do skrzynek. Przed [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":525,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[41],"class_list":{"0":"post-524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wina","7":"product_tag-wino-czerwone","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=524"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=524"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perlyalkoholi.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}