Opis
Produkcja limitowana – 5000 butelek.
Dbamy o staranny zbiór winogron i ich selekcję, przenosząc je ręcznie do skrzynek. Przed przetworzeniem, winogrona są schładzane w komorze chłodniczej przez około 20 godzin, w temperaturze 10-12 ̊C. Następnie winogrona są sortowane, odłuskane, miażdżone, macerowane, sok jest odcedzany, a szklista masa jest tłoczona. Procesowi temu towarzyszy klarowanie soku oraz fermentacja alkoholowa w temperaturze 15-19 ̊C. Fermentacja i dojrzewanie odbywają się w beczkach z francuskiego dębu dla 100% partii, przez 8 miesięcy.
NOTATKA DEGUSTACYJNA
Intensywny żółto-zielony kolor. Skoncentrowany i harmonijny aromat owoców tropikalnych, orzechów i tostów. Smak zrównoważony i elegancki, charakteryzujący się umiarkowaną świeżością. Smak w pełni odpowiada profilowi aromatycznemu. Wino pozostawia trwały posmak.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.