Opis
Oto szczegółowy opis wina, które łączy w sobie elegancję Tempranillo z charakterystyczną strukturą Cabernet Sauvignon:
Skład:
- 90% Tempranillo
- 10% Cabernet Sauvignon
Charakterystyka wina:
- Kolor: Intensywny wiśniowy z odcieniami fioletu i fioletowymi akcentami.
- Aromat: Wielka intensywność aromatyczna z wyraźnymi nutami dojrzałych ciemnych owoców, czekolady, oraz subtelnymi akcentami dymu.
- Smak: Mocna struktura i gładkość, dobrze zbudowane i mięsiste, z szlachetnymi, dojrzałymi taninami i delikatną kwasowością. Utrzymujący się posmak.
Produkcja:
- Winnice: Stare winnice o niskim plonie, zlokalizowane w najwyżej położonych i najchłodniejszych częściach Ribera del Duero (páramos w Burgos i Soria), oraz młodsze winnice Cabernet Sauvignon, również o niskim plonie.
- Zbiór: Ręczny, przeprowadzany w wyselekcjonowanych winogronach na przełomie września i października.
- Fermentacja: Trwa cztery tygodnie w kadziach o pojemności 15 000 kg, w temperaturze 28°C.
- Fermentacja malolaktyczna: Przebiega w nowych beczkach z dębu francuskiego.
- Dojrzewanie: 16 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.
Wino to jest doskonałym przykładem harmonijnego połączenia elegancji Tempranillo i strukturalnej siły Cabernet Sauvignon, tworząc kompleksowy, intensywny i dobrze zbalansowany produkt. Idealne do długiego leżakowania i doskonałe do towarzyszenia wyrafinowanym potrawom.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.